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成份 牛肉 牛腱 各200克

胡椒10克 辣椒油一瓶 紅蘿蔔 昆布 洋蔥 貢丸 肉排累計300克

湯5公升 康寶2塊

各位鄉民大家好 今天我早上熬煮燉煮牛肉湯11小時了

以前我在中壢高商常常吃永川或是新明牛肉麵

為了回想起來以前的味道 於是自己煮牛肉湯頭

然而麵有了 湯怎調味 都是說不出無法和新明味到香比較

是不是我成份有問題呢?

謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.64.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1554816483.A.CA4.html
MotleyCrue: 我都是同樣的材料放下去燉一天 然後關火 04/09 21:28
Ginpunch: 還差五樓的洨 04/09 21:28
jjjjjjs: 早知道 當初 就把賴 留在台南 不提拔他當行政院長 04/09 21:28
q7619713: 鹹到靠北 糞 04/09 21:28
MotleyCrue: 再去買新明的牛肉湯 那味道跟新明的就很像 04/09 21:28
zxc052630489: 你不能用要煮給自己吃的心態,要想這是要賣的,成本 04/09 21:29
CNseven: 這兩間還有人在吃喔 04/09 21:29
zxc052630489: 越低越好 04/09 21:29
panzerbug: 中壢高商有男生喔,我以為只有可愛女學生 04/09 21:29
rockyegg: 你沒中藥包?? 04/09 21:29
eeewwweeewww: 牛肉麵我只推斷純真 04/09 21:29
alan1943: 少了白蘿蔔跟大蔥去熬 有雞架子不需要康寶 04/09 21:29
derrick1220: 你少放了味精 04/09 21:30
Thanatos: 整碗倒掉,再加入新明牛肉湯試試 04/09 21:30
DongWooNeKo: 我吃吃看啊 04/09 21:30
amethystboy: 對 你少了老闆娘的愛 04/09 21:30
jimmyliu1217: 昆布、貢丸不用 加滷包、醬油、辣豆瓣醬 想要再好 04/09 21:31
reppoc: 改放排骨酥啊 04/09 21:31
pp9960: 新明,,,,不行 04/09 21:31
jimmyliu1217: 吃的話 用牛大骨熬湯 用牛用去煎 04/09 21:31
sagem29: 味精放多點 04/09 21:31
jimmyliu1217: 加牛油 就會很香 04/09 21:32
bkebke: 加半包鹽看看 04/09 21:32
marain: 我家巷口屌打 04/09 21:32
vanprasth: https://youtu.be/7sBuDEy9ZAA 04/09 21:37
oxkay: 你這食材…認真的? 04/09 21:37
sleepyrat: 煮不出新明的味道,你有想要煮出嘉明的味道嗎?? 04/09 21:39
sowgotoHELL: 人家用牛大骨熬的 你這是三小材料 04/09 21:39
alex00089: 胡椒辣椒昆布味道可以差很多耶 04/09 21:39
ChungLi5566: 你的豆瓣醬勒 04/09 21:43
ChungLi5566: 永川最明顯的就是豆瓣醬的香味 不知道怎麼做的 04/09 21:45
mirac1e: 那就是牛肉湯啊幹 04/09 21:50
polppk: 忘記放一公斤的鹽巴 04/09 21:53
chenweichih: 新民是紅燒不是嗎?怎沒醬油 04/09 22:42
tgbkkk: 辣豆瓣醬換掉辣油 04/09 22:53
l2272: 要大骨熬湯... 04/09 23:45


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