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我從小到大都以為蛋花湯是丟煎蛋到湯裡 然後撒一點「蔥花」所以叫蛋花湯

因為我媽都這樣煮啊!

第一次吃到外面的蛋花湯還覺得超怪白白像洨的東西是殺小

可4我還是覺得煎蛋湯比蛋花湯好吃耶

是只有我家這樣煮嗎?

--

    

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.10.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1562891427.A.164.html
linda17a3: 嗯42.74.243.93 07/12 08:30
wang1b: 是27.52.169.197 07/12 08:31
BKD: 煎蛋湯要加九層塔 蛋花湯要加蔥花125.227.181.55 07/12 08:31
kenfu0402: 恩123.192.223.126 07/12 08:31
flux: 我都用荷包蛋118.170.107.45 07/12 08:31
firemothra: 是,只有你家,不要疑惑 122.121.125.95 07/12 08:31
alan1943: 我家都丟鐵蛋49.217.225.16 07/12 08:32
Rrrxddd: 二樓吃我懶蛋126.233.27.109 07/12 08:32
PLGaara: 那就不叫蛋花湯啊幹223.137.208.74 07/12 08:32
v7q4: 咦?不是水煮蛋加花椰菜嗎!!!? 49.216.24.114 07/12 08:33
nobeldd: 煎蛋湯就煎蛋湯 還裝蛋花湯啊223.136.24.120 07/12 08:33
loshinshin: 蛋包湯加小米酒讚180.204.139.100 07/12 08:34
eric112: 那是以前窮人的吃法,吳念真的書裡有看到114.136.39.78 07/12 08:34
https://i.imgur.com/dCmz526.jpg
幹!我媽騙了我一輩子明明就叫煎蛋湯QQ ※ 編輯: batman5566z (39.10.10.166 臺灣), 07/12/2019 08:36:00
roywow: 聽起來就不太好吃....114.136.74.17 07/12 08:35
seeya08: 煎蛋湯 還要加麵線 那不是蛋花湯123.216.183.124 07/12 08:35
tea517: 多一道手續多麻煩122.201.141.201 07/12 08:35
buwa56: 煎蛋是因為你媽都沒在攪拌吧 61.57.231.229 07/12 08:35
firemothra: 為什麼要把荷包蛋丟在湯裡面QQQ 122.121.125.95 07/12 08:37
Gary21: 還敢ˋ裝蛋花湯啊 39.8.36.101 07/12 08:37
kuo1102: 樓下把蛋塞屁眼裏姦蛋133.232.248.152 07/12 08:37
yohoho24: 好油的感覺 42.77.13.98 07/12 08:37
hdotistyle: 聽起來就不好吃 1.200.42.255 07/12 08:38
stevexbucky: 對不起...好怪哦 153.169.33.224 07/12 08:38
simon301: ...因為兩個東西不一樣喔 114.38.65.151 07/12 08:40
tows0606: 用麻油煎加湯加蔥 好吃喔 223.136.74.40 07/12 08:40
gotohikaru: 就不一樣的湯啊 175.182.10.241 07/12 08:40
antiall: 吃飽太閒喔,還要多洗一個鍋子 42.73.180.243 07/12 08:40
沒有欸是煎好後,倒一碗水進去煮開,一樣只洗一個鍋子
leon82guy: 有點想吃吃看 223.141.43.59 07/12 08:40
ljh2217: 我記得這種煎蛋湯還要再加龍眼還是什麼 223.137.44.38 07/12 08:40
ljh2217: 補品 跟麵線 是用來補身體的東西(? 223.137.44.38 07/12 08:40
aquariuschi: 沒吃過誒 好吃嗎49.159.167.22 07/12 08:41
aa1052026: 客家菜裡有道就是麻油煎蛋後放湯裡煮123.0.200.85 07/12 08:41
ruokcnn: 很詭異111.71.53.5 07/12 08:42
LoveNayeon: 可是煎蛋湯比較好ㄘ42.76.33.225 07/12 08:42
wang1b: 對啊 我也覺得是麻油去煎 然後rrr給我吃 27.52.169.197 07/12 08:42
sirins: 都不會好奇哪來的花嗎180.217.118.218 07/12 08:43
我以為蔥花是花啊...
maudu: 窮人版的麻油雞湯 1.166.58.254 07/12 08:43
gtayu: 煎蛋湯好喝 101.136.34.211 07/12 08:44
qk3380888: 不是啊 這根本沒有蛋花啊101.13.240.73 07/12 08:45
harry7319: 好噁心180.204.136.161 07/12 08:46
真的比較好吃!相信我 ※ 編輯: batman5566z (39.10.10.166 臺灣), 07/12/2019 08:51:34
as60711: 煎蛋就煎蛋幹嘛丟到湯裡 223.136.151.67 07/12 08:47
bigGG30: 蛋花湯作法不是更簡單嗎... 111.252.213.34 07/12 08:48
coutji3184: 有 以前有一篇推特日本人說自己的阿公 203.69.216.85 07/12 08:48
Gossiking: 煎蛋哪裡有花了 39.8.39.6 07/12 08:48
coutji3184: 會煮這個 後來才知道是在台灣駐防時學203.69.216.85 07/12 08:48
coutji3184: 到的203.69.216.85 07/12 08:49
bigGG30: 除非你媽是蛋煎好沒人吃再丟下去煮湯XD111.252.213.34 07/12 08:49
apple00: 蛋包湯啊 老眷村麵店都有 外省人笑你36.230.235.253 07/12 08:49
killloli: 你也太好騙XD220.129.193.128 07/12 08:51
lovegq00: 麻油煎蛋湯加米酒感覺不錯 39.9.235.131 07/12 08:51
ChinkFilmsZZ: 噁 114.39.143.73 07/12 08:52
garry5566: 聽起來似乎不錯吃 下次試看看 114.136.185.31 07/12 08:52
amberfline: 煎蛋湯好吃,最愛媽媽煮這個了 42.75.141.99 07/12 08:53
※ 編輯: batman5566z (39.10.10.166 臺灣), 07/12/2019 08:55:50
as52522: 我小時候媽媽也是用荷包蛋煮湯耶 42.72.246.100 07/12 08:57
as52522: 真的比蛋花湯好吃 42.72.246.100 07/12 08:59
joywo: 我家的蛋花湯都不放蛋,改放排骨酥跟油蔥, 118.163.30.31 07/12 08:59
joywo: 喝起來跟排骨酥湯有80%像 118.163.30.31 07/12 08:59
etiennechiu: 好噁哦,煎完再丟湯裡180.217.190.127 07/12 09:01
Mesa5566: 我家都不放煎蛋 改加味噌跟油豆腐 27.242.62.105 07/12 09:01
somefatguy: 你何不一口蛋一口水 42.72.249.75 07/12 09:04
ataky: 我都叫這個蛋包湯 114.136.152.40 07/12 09:04
lolovero: 煎蛋湯不等於蛋“花”湯 218.173.75.112 07/12 09:05
lolovero: 蛋這個字突然越看越不像蛋.. 218.173.75.112 07/12 09:05
saraa7411: 我家也會這樣煮 不過這是煎蛋湯 好吃~125.227.166.240 07/12 09:06
gunfighter: 這是有錢人的吃法好嗎 古早時只有壽 39.9.228.207 07/12 09:07
gunfighter: 星或有錢人家才能一個人吃一顆雞蛋 39.9.228.207 07/12 09:07
swgun: 南部人料理 114.24.93.235 07/12 09:08
nausea: 加油煎蛋加蔥煎一煎 水加入乳化油脂 120.126.100.69 07/12 09:09
ayianayian: 可撥 42.72.157.58 07/12 09:09
nausea: 湯會有點白白的 加鹽 懷念奶奶的口味 120.126.100.69 07/12 09:09
ohmyya: 整顆的還會叫蛋花嗎 39.10.105.210 07/12 09:09
Strokes: 看起來蠻好吃啊 61.231.160.12 07/12 09:09
bill8345: 這是蛋包湯 27.52.126.81 07/12 09:19
irosehead: 好噁 整個都油 27.242.226.53 07/12 09:19
gsuper: 靠揹...從來沒聽過 60.250.234.207 07/12 09:20
nichtsicher: 嘔嘔嘔嘔223.136.123.134 07/12 09:22
shooter555: 蛋"花"湯 但煎蛋丟到湯裏面好吃 60.250.238.183 07/12 09:22
shooter555: 泡麵+煎蛋根本美味極致 60.250.238.183 07/12 09:23
zero00072: 散的才叫蛋花,但我常丟整顆水煮燙熟。 60.248.18.201 07/12 09:24
zero00072: 蛋花只有在酸辣湯且很濃時散的才好喝。 60.248.18.201 07/12 09:25
oyaji5566: 我蛋花湯都放糖心蛋 再放拉麵跟豚骨湯 223.136.80.106 07/12 09:28
b2305911: 這什麼邪教吃法... 27.52.13.90 07/12 09:31
yoshro: 沒蛋花還叫什麼蛋花湯? 125.231.79.157 07/12 09:32
so1518si: 好噁 39.12.42.153 07/12 09:38
soyghcg: 帶殼整顆去煮湯會更狼性122.121.135.147 07/12 09:38
huabandd: 煎蛋有個焦香,外面的水煮比較方便101.136.128.115 07/12 09:38
loveyanzi03: 沒攪開為什麼叫蛋花? 101.9.69.104 07/12 09:39
tomroy: 花在哪裡XD 223.26.70.247 07/12 09:44
mytoychiu: 聽起來好油 煎蛋的油一起吃下去 1.167.52.254 07/12 09:44
x80307: 感覺很好吃 111.82.56.76 07/12 09:45
tamynumber1: 那種蛋花湯泰式菜色好像有 42.72.115.147 07/12 09:47
Peronaaaaa: 油到不行 36.234.142.238 07/12 09:48
cmbyts: 荷包蛋是用來畫畫的 27.52.199.49 07/12 09:51
ox12345xo: 看起來很好吃!223.140.193.160 07/12 09:59
lapentti: 這個用麻油煎的酥脆,切塊加米酒煮超好 110.26.198.223 07/12 09:59
lapentti: 吃。 110.26.198.223 07/12 09:59
pila4111: 蛋包湯啦 42.76.168.217 07/12 10:07
enemyli: 至少不是丟水煮蛋下去 1.161.138.217 07/12 10:15
babuza: 麻油麵線加煎蛋超好吃的~ 111.83.136.38 07/12 10:21
tthtt60018: 你自己都說是煎蛋湯了= = 42.73.158.2 07/12 10:22
yousong: 煎蛋湯怎麼煮啊 好想吃吃看 27.52.64.198 07/12 10:24
mocca000: 你講的這個不叫蛋花湯111.242.188.232 07/12 10:30
cosicosi: 以前我阿公還在的時候也是這樣煮給我喝 27.246.104.181 07/12 10:54
cosicosi: 他走了之後我已經好多年沒聽到這道湯了 27.246.104.181 07/12 10:55
Qua3small: 蛋花湯不是最廢的料理之一嗎 煎蛋湯看118.165.204.123 07/12 11:47
Qua3small: 起來還比較有味道118.165.204.123 07/12 11:47


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