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偶爾都會去早餐店吃早餐
前陣子看到某知名早餐店漢堡肉驗不出肉成份的新聞
覺得很桑心…
想到我最愛的土司夾肉加蛋
是不是要跟它掰掰了 QQ
今天買土司夾蛋就好(蛋總沒有假的了吧)
突然想起老闆都會在麵包上面抹一層透明的醬(沙拉醬?)
https://i.imgur.com/KL75zlR.jpg
有沒有達人知道那是什麼成份啊? 該不會也是個驚喜?! @@ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.144.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1602639635.A.62D.html
leo5916267: 變胖醬啦 10/14 09:41
neak: 台灣的美乃滋就是用蛋跟油打的 10/14 09:45
whoismama: 沙拉醬啦 10/14 09:47
jameshcm: 你不會想知道的 10/14 09:49
meishan31: 不是自己做的其實都不要問... 10/14 09:50
makeme: 別問 10/14 10:08
O300: 美乃滋 10/14 10:08
O300: 還好我都不ㄘ早餐店的組合肉ㄌ 10/14 10:11
gggaaammm: 美乃滋 塗在吐司漢堡避免內餡散掉 10/14 10:42
MimiCatLover: 肥肥醬 好吃 10/14 10:45
tmdggyy86005: 酥油 10/14 10:48
erin510: 家人之前是做早餐店的,買外面的早餐都叫我們不要加醬.. 10/14 11:19
bombinate: 我超愛的,以前都點果醬吐司然後叫老闆塗那個醬 10/14 11:25
MimiCatLover: 樓上懂吃!加美乃滋再加果醬 烤起來比較濕潤 10/14 11:28
april4966: 我超討厭那個的 10/14 11:31
bass19920614: 每個國家的美奶滋都是油跟蛋打的阿,2樓???? 10/14 11:35
q22w: 美乃滋啊...... 10/14 11:35
basala5417: 白色透明果醬 10/14 11:35
Woodoo9: 美乃滋 好吃 10/14 11:35
ygopany: 不要亂問,一份才賣你多少,有人工調味的可以吃就偷笑了 10/14 11:43
ygopany: 餐飲業界不能說的小秘密,蛋料理沒蛋成分,肉料理沒肉, 10/14 11:45
ygopany: 全部都合成添加 10/14 11:45
JC83: 討厭那個 10/14 11:51
asher02: 美乃滋的喜好雖然見人見智,但對傳統早餐店來說,那可算 10/14 12:03
asher02: 是鞏固熟客的鎮店之寶 10/14 12:03
love50921: 美乃滋加沙拉油,降低成本又比較好抹 10/14 12:05
awdsak47: 乳瑪琳? 10/14 12:06
qqq5890003: 就美乃滋啊...美乃滋室溫放久會變透明== 10/14 12:09
oasisqq: 蛋黃醬?某次看到包裝寫的 10/14 12:18
carlos0711: 早餐店漢堡吐司都會塗那個 10/14 12:20
jgkils5537: 沙拉油加蛋打發成的沙拉醬 10/14 12:20
wind200625: 老闆的洨 10/14 12:22
dageegee: 美乃滋or 沙拉 10/14 12:23
puppetired: 那個都會讓吐司變好ㄕ~~~ 10/14 12:28
puppetired: 噁噁的。 10/14 12:28
assess: 嘉明打的(!?) 10/14 12:29
carolwu18: 那超噁 10/14 12:32
sixdog: 聖多加沙拉醬 10/14 12:34
somefatguy: 美乃滋本來就是蛋跟油打的跟台灣啥關 10/14 12:37
somefatguy: 他透明的是因為沒加醋,一般要加就會變白 10/14 12:38
somefatguy: 不過台灣人喜歡吃甜的嘛 10/14 12:38
prinspetal: 所以是用生蛋打的嗎 10/14 12:41
monok: 馬福林? 10/14 12:42
NomeL: 任何國家的美乃滋都是用蛋跟油打的 10/14 12:46
MimiCatLover: 馬福林? 福馬林? 10/14 12:46
isangxwbh: 台灣都吃這種垃圾早餐 難怪腦袋輸日本 10/14 12:46
NomeL: 比例大概是 10/14 12:47
NomeL: 蛋油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油 10/14 12:47
NomeL: 油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油 10/14 12:47
NomeL: 油油油油 10/14 12:47
NomeL: 美乃滋不可能沒加醋 會打不起來 10/14 12:48
silence148: https://youtu.be/yy92FtWMkbE 10/14 12:48
silence148: 大概90%是油,油越多越透明,大多還會再加澱粉幫助凝 10/14 12:51
silence148: 固。自己做就是可以用好一點的油&調整用量,可以不用 10/14 12:51
silence148: 醋改加檸檬汁,總之需要一點酸 10/14 12:51
as226633: 美乃滋啊...但那感覺超不健康 10/14 12:53
imsphzzz: 奶油啦 10/14 12:54
callTM: 美乃滋奶油 10/14 12:58
Khaled: 美乃滋啦 10/14 12:59
AoShenFengYu: 甜甜的很好吃,但是熱量高 10/14 12:59
AoShenFengYu: 而且很多店家都放在常溫一個上午,還不會壞的,神奇 10/14 13:01
Annis812: 什麼時候要公布這醬的原料阿 10/14 13:01
AoShenFengYu: ~~ 10/14 13:01
Annis812: 一定非常精彩 10/14 13:01
fairbankslin: 現在吃早餐店都會特別請老闆不要塗這層 10/14 13:17
takuya1: 你自己動手製作一次美乃滋就知道了 10/14 13:20
surrender: 美奶滋 不抹吐司跟麵包殻烤下去會很乾 10/14 13:33
whitemarty: 美乃滋 10/14 13:38
LuciusMalfoy: 沒有蛋的美乃滋吧 10/14 13:40
qweqwe0518: 糖+油+蛋 10/14 13:41
qweqwe0518: +番茄醬 =千島醬 10/14 13:42
sherlockxx: 變胖醬XD 10/14 14:07
moielwog14: 讓你肥肥的醬 10/14 14:16
aLaN0727: 前陣子那個有過期的新聞 10/14 14:23
Leony: 超不愛這種油膩膩又甜的醬,整口都在吃油 10/14 14:25
Elfgj: 以前家裡開早餐店,那就是沙拉油+蛋+糖 10/14 14:30
mindy1997: 就沙拉啦 10/14 14:36
Roksana: 美乃滋 很好吃 10/14 14:36
Roksana: 但很胖 10/14 14:36
papamama: 超愛那個醬!!!鹹鹹又甜甜 土司漢堡一定要抹>< 10/14 14:36
Matix1211: 香、甘、甜,好吃,厚片先上一層美奶滋再上其他的如奶 10/14 14:39
Matix1211: 酥,花生醬等! 10/14 14:39
Matix1211: 烤出來的厚片風味絕佳XD 10/14 14:41
spiriturl: 食材沒有對錯,是看每家調製的味道跟塗抹的量 10/14 14:43
Bruce78522: 膠水 10/14 14:49
handsomegg39: 不要問,也不要試圖去了解 10/14 14:59
a110274: 塗太厚會很噁.. 10/14 15:03
ssst: 美乃滋 10/14 15:09
linqqq007: 以前做早餐店製作過 就是沙拉醬 沙拉油加糖鹽加蛋 有 10/14 15:16
linqqq007: 的會加醋或是檸檬 10/14 15:16
Harrison1814: 肥油醬 10/14 15:24
laugh8562: 吐司沒塗這個醬 烤完跟噴一樣 10/14 15:25
victciv: 超噁 10/14 15:26
rngji: 那個醬超好吃!!! 10/14 15:38
virleo: 超噁 10/14 15:50
id41030: 這個超不健康,我都叫他不要抹 10/14 15:54
amaranth5566: 你不要看 10/14 15:56
rabbit24120: 通常好吃的三明治或者總匯都會塗那個醬 10/14 16:12
cheer510: 吃這個跟吃地溝油有什麼兩樣 10/14 16:13
rabbit24120: 美乃滋的起源是歐洲來的,可能是西班牙或者法國人發 10/14 16:16
rabbit24120: 明的 10/14 16:16
rabbit24120: 一般來說原材料主要是食用油(橄欖油或者沙拉油)加上 10/14 16:18
rabbit24120: 雞蛋(或是只有蛋黃) 10/14 16:18
rabbit24120: 至於早餐店東西的問題,醬料跟美乃滋其實不太重要, 10/14 16:20
rabbit24120: 還有其他部分不一定會被人注意到 10/14 16:20
hjkkk123: 美乃滋 10/14 16:26
Wax7177: 吐司一定要塗 好吃好吃 10/14 16:28
jonsauwi: 買歐內滋 10/14 16:29
pomr8177: 最不健康 但是最好吃啊 就是油+蛋的組合 10/14 16:31
machiner: 老闆的精華與愛液 你買不到 10/14 16:43
augm60: 噁心的醬!超!噁!心 10/14 16:47
chiz2: 說真的台灣早餐店那麼多奇怪組合的食材還一堆人拼命吃,是 10/14 16:47
chiz2: 不怕洗腎就是了? 10/14 16:47
chiz2: 麥當當真的算健康食物了 10/14 16:47
aflan5420: 美勞課用的白膠阿 10/14 16:48
chiz2: 早餐店什麼漢堡肉跟鐵板麵醬都不知道哪來的,一堆人必點是 10/14 16:48
chiz2: 怎樣 10/14 16:48
sasado: 沙拉醬吃不出來? 10/14 16:55
beyond9527: 福馬林 10/14 17:09
supermemo: 還有吐司和漢堡~ 不敢吃 10/14 17:27
GermanGerm: 肉排沒肉不是假新聞嗎 10/14 17:28
amyyma: 味道超噁心...... 10/14 17:34
Nokia5269: 快樂肥宅醬 10/14 17:44
ffreakk: 超好吃的 10/14 17:52
feather3: 都吃外面了,別計較那麼多 10/14 17:53
squll33333: 吃過饅頭夾蛋抹美乃滋灑胡椒鹽,還蠻好吃的QQ但只點過 10/14 18:25
squll33333: 那次,後來都跟老闆說不要抹 10/14 18:25
YAUN: 一堆智障又在陰謀論 10/14 18:26
a3698: 覺得塗了很難吃 10/14 18:42
NingK: 美乃滋就是蛋黃+油啊,所以才叫蛋黃醬 10/14 18:43
NingK: 超讚,以前都叫老闆給我兩倍 10/14 18:44
s910928: 甜甜的好吃 10/14 18:46
aiur313: 有些用嘉義白醋 10/14 19:04
AlphaGo2: 超不健康的 明天來點一份壓壓驚 10/14 19:15
leinru: 嘉明的味道 10/14 20:12
johanzhou: 蛋白和沙拉油 10/14 20:20
prettysasa: 沙拉醬 10/14 21:54
bow159357: 超噁心。只要加了一律不吃 10/14 21:56


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