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1.媒體來源: 蘋果日報

2.記者署名:(林媛玲/台北報導)

3.完整新聞標題: 扯!大樓地下室藏31個廚房130個爐火全天運作 

議員轟北市府:踢皮球

4.完整新聞內文: 共享廚房成為近年新興產業,業者承租一處地點隔成許多房間,

再出租給人當作餐廳或共享廚房,可節省許多租屋成本。

今北市議員簡舒培在北市工務部門質詢時,
踢爆有業者在大安區信義路4段承租地下室經營共享外送廚房,
且設置有31個廚房多達130個爐火,以餐廳登記使用執照業,恐衍生公安疑慮。

簡舒培表示,萬一發生大火,危害的是大樓住戶的居民安全問題。

她怒轟,市府各單位互踢皮球,直批

「有31個廚房叫餐廳嗎?

  行業別叫做餐廳,你們都在睡覺嗎?」

簡舒培今質詢時提供資料顯示,
業者承租大安區信義路四段153-155號雲門大樓地下室經營共享廚房,
總使用面積為696.72平方公尺,但座位區面積僅60.69多坪分公尺,
占不到1成,且短短不到70公尺走廊卻隔出31間廚房,儼然是大型廠房,
現正在施工當中,完工後預計會有130個爐火設備,
北市建管處卻核准業者餐廳申請使用執照。

簡舒培轟「31個廚房,有6分之1是座位,6分之5是廚房,這還是餐廳嗎?」

業者稱以外送為營運方式,卻向市府申請的是餐廳,此案卻可能24小時營運,
這樣還可認定為餐廳?

至於31個廚房消防安全設備及環境衛生問題的認定是否與一般餐廳相同?

倘若發生火災,倒楣的是住在相同大樓的一百多個住戶。

對此,都發局長黃景茂表示,因過往沒有類似的案例及經驗,對於行業業別認定有疑慮,
將會同北市商業處進行認定。

消防局則表示,餐廳消防標準屬於甲類,此案本身有爐火,所以才訂定為甲類場所。

北市商業處則表示,行業別是依中央標準來認定,
餐館類現場有設置座位認定為「一般餐廳」,
外送則認定為「其他餐飲業」,
此案公司項目屬於多角化機營,要分別依照實際狀況去認定,
當初在9月有做營業項目審查。

北市產發局則指,這種經營方式確實是新興型態,會針對此案去詢問經濟部,
而這案子態樣部分,是否需要工廠登記,會盡快去確認。

由於共享廚房正進行施工,簡舒培認為對於地下建築物要作為共享廚房的設置有疑義,
北市府應認定清楚,不能等外商來投資後發現等整個裝潢都做好又不能營業,
或是民眾抗議才要來處理,更要求在尚未進行確認前,
有關消防安全、建築物公共安全檢查及餐飲衛生管理評核等許可都暫緩核發許可。

關於此案,明天上午簡舒培將會同市府相關單位前往現場會勘。

(林媛玲/台北報導)

5.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.appledaily.com/life/20201012/OJUMNAWKLZGFZPKDEWOZKXPS7A/

6.備註: 鄉民不是酸地下室沒人要住?房東很精明好不好 外送興起 變共享廚房 發大財
https://i.imgur.com/V73yxvC.jpg
-- Q 人類基本需求2.0 ◢◣ 自我實現 創意.問題解決.真偽.自發性 S ◢██◣ 尊重需求 自尊.自信.成就感 W ◢████◣ 社交需求 E ◢██████◣ 安全需求 E ◢████████◣ 生存需求 空氣.水.食物.住所 T ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ WiFi 電池 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.89.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1602518924.A.98B.html
ziso: 關鍵字 簡書培 10/13 00:09
sky9527: 關鍵字 北市府 柯p政績 10/13 00:09
livi362: 共享廚房是什麼鬼?? 10/13 00:10
chinhan1216: 奇怪 不行嗎? 10/13 00:10
zxasqw0246: 明火還好啦 反正有閥 重點是消防配套 10/13 00:10
doom3: 各大百貨B1 B2 表示 很奇怪嗎? 10/13 00:11
omanorboyo: 不行嗎= = 10/13 00:11
A6: 有點小題大作吧 整棟大樓的瓦斯爐都上百個.... 10/13 00:11
sugoi5566: 就美食街概念 但沒有坐位 10/13 00:11
edison: 關鍵字 依法行政 10/13 00:11
sugoi5566: 外送平台發展下去這種型態的店會越來越多 10/13 00:12
omanorboyo: 600多坪 31個廚房 一間有20幾坪 10/13 00:13
sugoi5566: 早點規劃對新型態餐飲做處理總是好事 10/13 00:13
livi362: 剛剛查了一下共享廚房跟外送好像沒關係耶~ 10/13 00:14
eddisontw: 百貨公司美食街都在B1阿 只是沒24小時 10/13 00:14
BOOS0103: 31個焚化爐 專燒內亂仔 10/13 00:14
yyc1217: SOGO? 10/13 00:14
eddisontw: 不用講百貨公司啦 台大醫院地下室有幾間廚房 笑死 10/13 00:15
eddisontw: 醫院欸 不用注重安全嗎 怎麼地下室一堆廚房 10/13 00:15
sugoi5566: 呃@@ 那上百爐同時運作的機率很低才對 10/13 00:15
sugoi5566: 這樣感覺起來百貨美食街的爐火還比較旺 10/13 00:18
foolfighter: 阿北管不到啦 10/13 00:18
foolfighter: 起士台北 10/13 00:18
yyc1217: 沒人租店面房東會生氣氣 10/13 00:19
nikewang: 之前新聞就有採訪這類業者 他們就專做foodpanda ubereat 10/13 00:19
thomasyu: 新的潮流... 10/13 00:19
nikewang: 這些單的外送 不做實體餐廳接待生意 10/13 00:20
kurtsgm: 這種就純作外送的幽靈餐廳啊 沒店面的 你也查不太到評價 10/13 00:20
KZS: 這種這麼私底下的事情 市長怎麼可能會知道 當柯有千里眼? 10/13 00:20
tw2000: 阿北政績+1 10/13 00:20
piyobearman: 法規盲點啊,也不是沒座位,但就怪怪的 10/13 00:21
batt0909: 不接內用客的,這算新行態的行業 10/13 00:21
akway: 阿北政績+1 10/13 00:24
lavign: 公寓大樓整棟幾百個爐子 超恐怖~ 10/13 00:24
yyc1217: 設個內用區甚至讓你立食 就變成餐廳了 ㄎㄎ 10/13 00:26
spector66: 智障媒體一條龍 10/13 00:26
lavign: 家裡瓦斯爐需要申請使用許可? 10/13 00:26
b777787: 阿北管不到啦 10/13 00:27
kay00503: 大樓樓上就不知道幾百個廚房了… 10/13 00:27
spector66: 新業態認定當然要問經濟部阿 這樣叫踢皮球?蘋果日報 10/13 00:27
spector66: 你智障嗎 10/13 00:27
skyprayer: 看起來真的有問題.... 10/13 00:28
batt0909: 議員不要耍憨了好嗎,行業別法律都有寫 10/13 00:28
spector66: b777787那你可以管好你的腦嗎 10/13 00:28
batt0909: 最好新的行業設立,只靠地方政府來規定 10/13 00:29
batt0909: 中央統酬才是正確的 10/13 00:29
robrob99: 翻譯:問我幹嘛 去問立法委員阿 法規就這樣定 關我屁事 10/13 00:31
nn70: 剪7段垃圾 10/13 00:31
npc776: 不然中央廚房要掛哪種使照..... 10/13 00:31
jasonpig: 有廚房有座位不叫餐廳不然要叫什麼 10/13 00:32
spector66: 真的受不了一堆智障媒體和酸民,現代政府或企業都是權 10/13 00:32
spector66: 責分工,公安問消防、使照問工務、行業別問經發,不確 10/13 00:32
spector66: 定就問共同上級或中央主管機關,這樣也要被貼踢皮球? 10/13 00:33
spector66: 你他媽公司部門都不分工的就對了 10/13 00:33
dWoWb: 廚房不是餐廳不然是啥 10/13 00:33
akway: 大樓住戶跟管委會全部反對 跑去跟議員陳情的 10/13 00:34
npc776: 建管也審了 消防局也審了 倒要請教大議員人家現在哪裡違法 10/13 00:34
Jiangyande: 本來就餐廳啊 有他媽共享廚房的類別可以登記嗎 10/13 00:37
Jiangyande: 垃圾官員 10/13 00:38
DarkChilles: 講起來很恐怖 不過明明百貨公司地下街也是這樣啊 10/13 00:39
KKB: 一個美食街都比這還多 10/13 00:39
DarkChilles: 而且一切按照消防法規來做的話不懂哪裏有問題了 10/13 00:40
Evoque: 地下美食街咧…… 10/13 00:40
cl520756: 黨媒 10/13 00:41
akway: 這是住商混合大樓 有不是商業大量 一直那地下街比較幹嘛 10/13 00:42
akway: 而且這比較像賣便當食品工廠吧 10/13 00:42
akway: 又不是商業大樓 10/13 00:42
waijr: 百貨公司美食街哪個不是這樣? 10/13 00:43
batt0909: 可以設餐廳一定是商業區啦 10/13 00:43
smpian: 消防法規不一樣啦 柯粉真的是智障耶 10/13 00:43
LIONDODO: 這是kitch now,隔廚房給人租來作uber eats外送生意的 10/13 00:43
devilkool: 在外送app興起前就一堆這種沒有店面的便當啦 10/13 00:43
databbs: 只要合法 又能怎樣? 10/13 00:43
nrxadsl: 中國外賣也一堆這種,沒店面,也不作現場點單,環境衛生 10/13 00:43
npc776: 阿你使照不就核下來了 沒使照 裝修營登消防全部都不用跑了 10/13 00:44
nrxadsl: 超髒 10/13 00:44
LIONDODO: 這要算餐廳還是廠房還是中央廚房還真的都不太像 10/13 00:44
npc776: 使照既然都下來了 剩下法規該跑的流程都跑完 你還要他幹嘛 10/13 00:44
LIONDODO: 但消防法規照餐廳的走其實沒問題,衛生稽查衛生才會難辦 10/13 00:45
batt0909: 靠中央修法新增新行業啊 10/13 00:46
LIONDODO: kitchen now* 10/13 00:46
databbs: 該稽查的嚴格一點一切合法就好 10/13 00:46
npc776: 這就查無不法謝謝指教阿 覺得法規有漏洞請找立法院修法 10/13 00:46
smpian: 使照是最後才發的,圖件要給市府審過才能開張 10/13 00:47
johnhahaha: 先查一下這個廚房的對手是不是簡的金主 10/13 00:48
smpian: 樓上開始抹黑了,柯粉造謠功力一流 10/13 00:48
databbs: 等裝潢完畢 ,再看都發經發 10/13 00:50
databbs: 食管消防衛生這幾個局處怎說囉 10/13 00:50
batt0909: 你是簡的金主嗎 10/13 00:50
npc776: 使照是第一張要跑的 既然是住商大樓 原始執照搞不好就B類 10/13 00:51
npc776: 連變更都不用跑 使照還沒下來其他通通都跑不動 10/13 00:52
batt0909: 一人一鍋的小火鍋店,大一點的也70,80個爐子 10/13 00:54
k2450: 皮卡丘的餐廳後來怎麼了 10/13 00:58
thehsu: 半夜還要護駕,義勇軍都是輪班星人怕被罵嗎? 10/13 00:58
thehsu: 換其他縣市絕對被高調變爆文 10/13 00:59
batt0909: 不會,只有台北 10/13 01:00
batt0909: 高雄,沒記錯也有了,也上過新聞 10/13 01:00
iceroy: 不叫餐廳那要叫啥?好奇 10/13 01:03
Kukuxumusu: 這種比較類似廚房工廠沒錯 協助出餐...也不一定是幽靈 10/13 01:06
Kukuxumusu: 餐廳 10/13 01:06
ciswww: 八成因為之前已經是大餐廳(蓮池閣),所以容易繼續合法 10/13 01:08
batt0909: 中央廚房也不像,它規模不夠大 10/13 01:08
flowersuger: 就訂個新類別管理啊哪有啥 10/13 01:08
databbs: 央廚的坪數跟用電量都有標準的 10/13 01:09
max005: 感覺只要能符合該有的安全規範這種也沒什麼不好吧 10/13 01:14
sharkimage: 美食街也是這樣耶 10/13 01:18
pchome321: 對面也有美食街 10/13 01:23
nk330833: 鄉巴佬沒去過美食街喔? 10/13 01:23
Semaj543: 看得出來政府對新興行業還沒有規範,有值得討論的空間 10/13 01:30
lucien0410: 大樓冬天很溫暖 免費暖氣 10/13 01:39
kashima228: 不行嗎? 10/13 01:40
fajita: 人家都用內力加熱食物,不行嗎? 10/13 01:54
klgt13145220: 美食街不都長這樣? 10/13 01:55
boycome: 抓到毛病就自以為是了 10/13 01:55
transfight: 黑暗料理界:小當家來吧! 10/13 01:58
lone714: 我說個重點,地下街如果失火真的會很嚴重,有興趣可以查 10/13 02:07
lone714: 查高雄地下街 10/13 02:07
vic4807: 噓的人都住在百貨公司樓上? 10/13 02:11
bbo9527: 我說PTT真是臥虎藏龍阿 半夜的文有這麼多相關專業人士 10/13 02:20
q26766: 啊有6分之1 的坐位 ,還是餐廳啊 10/13 02:28
hank830320: 130很多嗎 10/13 02:29
teeo: 士林不就這樣? 10/13 02:30
jones2011: 那是餐飲的中央廚房吧?類似百貨公司的美食街 10/13 02:43
hipmyhop: 4趴這也可以護駕 哈哈哈吃屎 10/13 02:47
vking223: 愉悅,包租公爽賺,台灣炒房島 10/13 03:02
barton50195: 質疑這個真的蠻蠢的 10/13 03:06
leterg: 百貨公司美食街又不是密集廚房,這算新興行業吧 10/13 03:08
DCARDNOBRAIN: 那美食節舉例的是是智障嗎 10/13 03:16
kobe143: 看到簡七段就穩了 10/13 03:23
season2011: 不叫餐廳不然叫臥室? 10/13 03:33
hiphopboy7: 還不是房價高害的 房租那麼高 誰要租店面 10/13 04:14
darktasi: 消防能過嗎 10/13 04:33
collet: 這真的誇張了......還好被發現了 10/13 04:45
collet: 電視有報導類似的專題,沒想到會在住家地下室 10/13 04:51
alliao: 慢國外三年起跳 10/13 05:17
calcm16: 真希望台灣出一個蝙蝠俠 10/13 05:22
ra88872: 大概認為要設成工廠吧?新興行業在台灣 10/13 05:28
ra88872: 能活下來都不簡單。 10/13 05:28
nptrj: 其實便當工廠或外膳廚房也都沒多乾淨跟合法啦,換個電話和 10/13 06:16
nptrj: 名單的小事,又沒人管 10/13 06:16
datro: 沒有捐十萬? 10/13 06:33
a000114: 現在專門找這種小漏洞的然後怪柯做不好 10/13 06:43
BOOYU: 難道要等燒起來才檢討…議員讚一個 10/13 06:58
simo520: 共享廚房? 10/13 07:03
dg7158: 那百貨公司美食街跟這個比??啊你美食街樓上是24小時都有 10/13 07:10
dg7158: 住人逆,防爆仔 10/13 07:11
dg7158: 要不要換點別的例子 10/13 07:11
gotornado: 這樣不行喔?是說有規定上限? 10/13 07:11
SmilingMan: 4%就算等到燒死人後,還是幫柯屁護航 10/13 07:24
cl520756: 簡七段垃圾 10/13 07:25
motorolaz: 消防、衛生、保險有過的話為什麼不行? 10/13 07:25
opengaydoor: 美食街:? 10/13 07:28
KIKUSUI: 美食街:? 10/13 07:33
fenway18: 百貨公司美食街也應該通盤檢討 10/13 07:39
cerberi: 這次推簡議員 10/13 07:39
nega883100: 各單位權責不同 這叫踢球喔 爛 10/13 07:40
yirgacheffee: 有火很奇怪嗎,每個人家裡都有爐火怎辦 10/13 07:42
LJL452: 一棟大樓每層樓都有火爐耶 太可怕了吧 10/13 07:47
becksue26: 小火鍋:叫我? 10/13 07:50
nosheep: 簡七段,出包上百次的爆料 10/13 07:52
sunchloveann: 簡七段真的為反而反 10/13 07:52
startiger: 錢櫃安檢不是也過?https://imgur.com/PqKtWBz 10/13 08:02
chungj: 百貨地下美食街都多久了 大驚小怪的 10/13 08:03
loveapple33: 所以已經用甲種消費申報了,會燒的一個卡式瓦斯爐就 10/13 08:04
loveapple33: 會燒,一棟大樓裡面加起來有幾爐怎麼不怕? 10/13 08:04
farnorth: 柯黑崩潰,廚房這種有什麼好管理的 10/13 08:06
goodboy98: 北部人要等燒起來 才知道有多危險 10/13 08:13
jru: 這密度比美食街高 是該有新的法規規範 尤其是消防安檢 10/13 08:18
jru: 柯韓菸粉都一個樣 支持的做什麼都對 不支持的做什麼都錯 10/13 08:20
wkheinz: 舒培 10/13 08:21
wkheinz: 按錯 10/13 08:21
wkheinz: 補 10/13 08:22
maybeu5566: 我家大樓也好幾爐耶,每一家隨時都能開,幫罰看看啊 10/13 08:22
Fino5566: 有廚房 有座位 做菜給人吃 不是餐廳難道是豬圈? 10/13 08:25
markkkkk: 以後業者消防做好後是不是還要安撫議員 10/13 08:28
LittleBeauty: 又不是阿北去煮菜的 關阿北屁事喔 10/13 08:31
LittleBeauty: 柯韓糞扯百貨公司美食街真好笑 美食街有消防法規 10/13 08:33
LittleBeauty: 管理 這個有? 10/13 08:34
LittleBeauty: 你住的大樓家家戶戶的廚房難道都是集中在地下室喔? 10/13 08:34
LittleBeauty: 真他媽的智障 10/13 08:34
wiork: 沒法判,那就是可以啦,有異議不會修法唷 10/13 08:37
sincere77: 簡七段給尊重 10/13 08:38
sturmpionier: 簡七億你土地喬怎樣了?美食街跟馬辣記得一起辦喔 10/13 08:38
venomsoul: 我比較意外的是真的靠熊貓UE就能做生意原來是真的 10/13 08:46
gta1994: 就不信柯粉自已住在這種大樓,還會歌功頌德說cf做的好, 10/13 09:04
bhc: 我想知道不是餐廳是什麼 10/13 09:08
NgJovi: 雙標嗜趴仔 出事又是中央的錯 10/13 09:09
bhc: 不因人廢言,這個案件真的全新領域,消防已經列甲種再高是? 10/13 09:10
bhc: 這個你要推說柯政績就更好,出台北根本不會有這種需求的蓋法 10/13 09:12
K60258: 看到簡舒培就不想細看文章了 10/13 09:22
johnny3: 消防做好就好啦 百貨公司地下室不是也都是美食街 10/13 09:25
wildli0422: 百貨公司美食街不就跟這很像!? 10/13 09:35
yesonline: 就將原本餐廳(甲類場所)內部格局重新裝修而已.. 10/13 09:53
shokuo: 簡七段就噓 10/13 09:55


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