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一碗碗粿 台灣常見的小吃
可是不同地方做出來的 味道還真的有差

我比較不喜歡的是看起來白白的碗粿
第一點 看起來白白的就感覺普普
而且通常吃下去沒什麼味道,需要靠醬料來加分 如果醬料也不行 那整碗就毀了

最好吃的是那種看起來顏色老老的
有蛋黃又有香菇 我個人喜歡瘦肉
而且重點米漿本身就很有味道,不需醬料就能吃出濃厚的風味
當然 如果醬料又能再多加分,那就真的很厲害了

目前吃過覺得很好吃的是 麻豆的碗粿蘭
https://i.imgur.com/BAbUSvI.jpg
一碗簡單的碗粿加魚丸湯 每天生意超好 第一次去還嚇到 怎麼桌上一大堆包好的 原來是方便快速點餐外帶 你覺得一碗好吃的碗粿 關鍵是什麼? 有沒有比碗粿蘭更好吃的碗粿? --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.181.13 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1601898986.A.293.html
chengyou66: 味素 10/05 19:56
takechance: 現打的漿 10/05 19:56
kris4588: 蘿蔔乾 10/05 19:56
highyes: 洨 10/05 19:56
bee12: 米漿阿 10/05 19:57
kgb1019: 粽葉 10/05 19:57
chun821543: 醬油 10/05 19:57
akko76815: 老闆娘的女兒 10/05 19:57
BILLYTHEKID: 老闆娘 10/05 19:57
tudo0430: 醬汁 10/05 19:57
kent: 老闆的拇指 10/05 19:57
pizzafan: 凡是會點到麻豆的人 我就知道他沒吃過前五名 10/05 19:57
johnwu: 老闆手指的味道 10/05 19:57
stratege: 老闆的娘 10/05 19:58
numax: 菜脯和醬料 10/05 19:58
DIDIMIN: 恰恰 10/05 19:58
lien: 隔夜飯 10/05 19:58
jetaime851: 油蔥噁心 10/05 19:58
dcshoecousa: 老闆娘的手指 10/05 19:59
charon: 菜脯 10/05 19:59
StopSign5566: 不要加糖 台南嘔嘔嘔 10/05 19:59
deman11d: 可以魯的素肚 10/05 20:00
incandescent: 碗粿好好吃 一次可以吃5顆 10/05 20:01
jma306: 小林碗粿 10/05 20:01
esc5433: 醬油 10/05 20:03
sn0w: 舊米 之前電視節目有介紹 10/05 20:03
bighorse0: 飯要一粒一粒 10/05 20:03
qpb852qpb742: 雲林虎尾有一間阿什麼的碗粿超好吃,只是每日限量 10/05 20:12
hiris: 油蔥噁爆 10/05 20:12
chachayu: 顏色要深 10/05 20:13
xpsecret: 碗粿蘭真的好吃 醬油超讚 10/05 20:13
tookbon: 加蛋 +軟Q 10/05 20:14
gibson72: 爐渣米 10/05 20:15
seth5421: 麻豆人都吃市場那間 10/05 20:15
dickhole5566: 難吃死了誰會吃這種拉G 10/05 20:16
irosehead: 蝦猴 10/05 20:16
binco: 老菜脯 10/05 20:21
HANJIUN: 老闆娘的女兒 10/05 20:21
incandescent: 少在那邊自以為 我認識的麻豆人也會買碗粿蘭 10/05 20:30
jamal1984: 是不是開在台南! 10/05 20:31
marsonele: Q 10/05 20:33
xj3204: 一碗好的碗粿 不能缺少一個有缺角的碗 10/05 20:34
sxdcfvgb2001: 藏在碗粿裡的肉 10/05 20:35
yeyun: 醬料 10/05 20:41
kinghunter: 阿罵啦! 10/05 20:43
makki: 用料啊 10/05 20:44
idlewolf: 我吃的不多 不過吃到目前不靠醬就能好吃的都是偏深色的 10/05 20:51
idlewolf: 或許有調味在裡頭了吧 10/05 20:51
CuteNN: 不喜歡碗粿 連碗粿蘭都覺得不好吃 10/05 20:53
Jethroii: 沒有好吃的碗粿 10/05 21:04
grayplace: 台南的好吃,但最近聽說可能還多了爐渣口味 10/05 21:12
Sayaka0714: 醬 10/05 21:20
mikiworldpea: 糙米碗粿 10/05 21:25
limp: 富盛號和阿全碗粿 10/05 21:27
virgo914: 蒜泥跟醬汁 10/05 21:43
orange22: 碗 10/05 21:50


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