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一開始先放橄欖油,炒到一半沖冷水,

將豆腐撕成碎片丟進平底鍋裡,

加了一個特殊辣椒醬(這點我覺得還好,說不定很搭),

沒有放三色蔬菜(我討厭三色蔬菜)

最後起鍋又在碗裡倒一次橄欖油,

Jamie Oliver的炒飯是他自己發明的嗎?

被罵到負評比正評多是不是有點慘?

https://i.imgur.com/shuRaKz.png
--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 139.59.226.45 (新加坡) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1601362848.A.462.html
brianuser: 加水幹嘛09/29 15:01
不知道,第一次看過有人這樣炒飯
jasonpig: 看起來超噁09/29 15:01
maxliao: Haya09/29 15:02
moonlight440: 那辣椒醬看起來超不妙的09/29 15:03
pubao: 加水後就是噴了09/29 15:03
vowpool: 沖冷水後面就不用看了09/29 15:03
hfiehfkjw: 太濕 uncle roger hates09/29 15:03
aa1052026: 會去看老外做炒飯的本身想什麼就已經夠怪了09/29 15:04
Gordon Ramsay的炒飯還不錯
XXXXBANG: No MSG09/29 15:04
b2305911: 光用看的就覺得像噴09/29 15:04
preisner: 英式炒飯09/29 15:04
InaLiang: 他做任何異國料理都這樣啊,可能他就並沒有要尊重原版09/29 15:04
InaLiang: 食物的意思,而是強調他的創意替代方案XD 傑米師偷吃步09/29 15:04
preisner: 還是廚神gordon懂09/29 15:04
他強多了 ※ 編輯: Kidd00 (178.128.84.125 新加坡), 09/29/2020 15:06:11
aa1052026: 不過也沒人規定蛋炒飯怎麼做才叫正宗 有人飯泡蛋液後去 09/29 15:05
aa1052026: 炒 也有人飯泡少量油後去炒 也有直接飯下去炒 沒人能說 09/29 15:06
aa1052026: 哪個正宗哪個邪門歪道 09/29 15:06
gremon131: 難怪英國美食沙漠 09/29 15:07
aa1052026: 只能說米飯是不是主食的國家 做起來都差很多 09/29 15:07
jasonpig: 加水就是邪門歪道了,豆腐也是亂加 09/29 15:07
jasonpig: 含水量那麼高的東西,這樣炒根本沒香味 09/29 15:08
HonusWagner: 奧利佛的炒飯超級噁心 09/29 15:09
MicroB: 印象中型男裡阿基師還是詹姆士也加過少量水炒飯 好像比較 09/29 15:09
jasonpig: 還是Gordon厲害,以後都叫他Uncle Gordon 09/29 15:09
MicroB: 容易炒開 不知道有沒記錯? 09/29 15:10
kawazakiz2: haiyaaa 09/29 15:11
aa1052026: https://youtu.be/5SanLAQXRBk?t=146 M大說的應該是這 09/29 15:14
opengaydoor: 炒到一半沖冷水好像是東南亞做法 09/29 15:14
aglet: 英式嘔吐物也敢端上桌 09/29 15:14
jastin2000: 西方人煮飯前好像沒有在洗米的? 可能是把這步驟放到料 09/29 15:14
jastin2000: 理中吧 09/29 15:14
lucifiel1618: uncle Roger和Gordon也不是台灣人啊,可是他們做法 09/29 15:15
hw1: 為什麼會加水 = = 09/29 15:15
lucifiel1618: 就會讓台灣人覺得合理,這不就說明的確亞洲各國做法 09/29 15:15
lucifiel1618: 差不多嗎 09/29 15:15
bill403777: chilli jam 笑死 09/29 15:15
koma1995: 加少許水炒好像沒什麼問題啊 不會太乾 09/29 15:15
samlin92303: if your rice is too wet, you fuck up 09/29 15:15
k6635285619: 就智障 09/29 15:15
WANG122122: 做啥都要加橄欖油 台灣小吃店都做得比他好 聞起來還 09/29 15:15
WANG122122: 有wok hay 09/29 15:15
brucielu95: 嗨呀 09/29 15:16
aa1052026: https://youtu.be/0SswDVrvdss?t=114 詹姆士做西式炒飯 09/29 15:16
yokan: 嗨~呀~~~~ 09/29 15:16
shadowdio: 這是保濕面膜 09/29 15:16
aa1052026: 時也加水 09/29 15:16
lucifiel1618: 你那個水量也差太多,不要再瞎護航了好嗎 09/29 15:17
kasaki: 炒完飯最後收尾加少量水是在補水 避免吃起來太乾 09/29 15:17
aa1052026: 外國幾乎都沒有沙拉油啊 用橄欖油很怪?怎不說台灣人做 09/29 15:18
aa1052026: 菜幹嘛都用沙拉油 09/29 15:18
djyunjie: 他每道橄欖油都加好加滿 看了就不想吃 09/29 15:19
Kidd00: 你會把沙拉油直接加在碗裡? 09/29 15:19
dawn855532: 哎呀 09/29 15:19
HJC6666: 飯反光到木蘭會唱歌 09/29 15:20
jasonpig: If your rice too dry, you also fuck up 09/29 15:20
alliao: 他原本不是廚師是超市鼓勵年輕人煮飯的廣告 09/29 15:20
aa1052026: 貼炒飯加水影片是有人罵不能加水啊 有人說加太多水? 09/29 15:20
Drainhide: 橄欖油不適合高溫啊,用沙拉油才適合大火炒 09/29 15:20
WANG122122: 下次做個影片做生菜沙拉加沙拉油 看會不會被歐美鄉民 09/29 15:21
minoru04: HAIYA~~~~~ 09/29 15:21
WANG122122: 噴... 09/29 15:21
marsonele: ㄜ 這不是炒飯吧 飯要粒粒分明 加什麼水 09/29 15:21
kenjustice: unlce roger so upset 09/29 15:24
DWR: 有些炒飯最後起鍋真的會加一點水進去 避免太乾 但不能多 09/29 15:26
DWR: 一般冷壓初榨橄欖油發煙點大概在180度 品質好的酸價低有些還 09/29 15:30
raku: 太濕了 09/29 15:31
Merkle: Haiyaaaa 09/29 15:31
DWR: 能到210度 有些沙拉油發煙點還比這個低勒 09/29 15:32
firemothra: ㄤ叩roger:Haiyaaaa 09/29 15:34
sikadear: 加豆腐到底是三小 09/29 15:34
nakayamayyt: 西班牙海鮮飯就是生米直接放下去煮 09/29 15:34
laigeorge89: he fucked up 09/29 15:35
aa1052026: 加豆腐大概是看了漫畫炒翻天 裡頭秋山第一集做的炒飯就 09/29 15:35
aa1052026: 加了豆腐下去炒 09/29 15:36
who5566: 感覺他在煮燉飯 09/29 15:36
pio: 真的不會想請教英國人關於吃的事 09/29 15:37
r0ck123: 加的還是濕到爆的嫩豆腐...怎不乾脆加皮蛋算了 09/29 15:40
who5566: 它的食譜書都很漂亮 印象有PTT網友說過照做都不錯吃 09/29 15:40
who5566: 但他餐廳都倒光了 09/29 15:40
abc10808: 炒飯加水是家裡死人才這樣炒吧 09/29 15:41
vwwv: haiya 09/29 15:41
ubcs: 惹怒所有華人的影片 客家長輩看到差點中風 09/29 15:41
aa1052026: 會做菜不代表會經營啊 09/29 15:42
justlovean: 嗨壓 09/29 15:42
mopigou: 就要惡搞華人,把你當小丑 09/29 15:43
tcancer: 想支持美國人用微波爐泡英式茶了... 09/29 15:44
glacialfire: 炒飯搞到水分過多就是失敗 你他媽怎麼不去做燉飯 09/29 15:48
jgdelphine: 飯看起來都黏在一起了 09/29 15:48
drittenapril: 光豆腐拿去炒就很莫名奇妙 你還放炒飯裡炒 09/29 15:49
arscerate: ㄤ摳羅傑超帥我的菜 09/29 15:54
dg0704: 印度烹調某些種類的米會過水的樣子 09/29 15:55
ccharles: http://i.imgur.com/HOYr1KB.jpg 09/29 15:55
becketliao: haiya~~ 09/29 15:56
ivyvi012012: 也可能他們飯沒煮透是半生不熟的吧 09/29 16:00
isaka: 水滴一些可以,不要太多就好 09/29 16:01
ashkaze: 看起來還蠻好吃的啊 09/29 16:02
d200190: 他本來就不會做菜,媒體名氣大而已 09/29 16:02
d200190: 他厲害的菜都是他師父的 09/29 16:03
grandwar: 支那什麼菜都要油,歐美人當然覺得噁 09/29 16:06
GooglePixel: 他本來就不會做菜啊 是賣形象的 戈登的底子屌打他 09/29 16:08
love50921: 炒飯完全不加水太乾硬,但是加個濕潤也不用多 09/29 16:08
kodo555: MSG呢? 09/29 16:10
korzen: 每個炒飯的廚師都在努力讓飯可以乾爽鬆香 就他加一堆水== 09/29 16:20
ilovememe777: 嗨 呀 09/29 16:21
ghj511289724: uncle Roger 森氣了 09/29 16:23
fakeoldboy: 印度的飯要沖水 09/29 16:23
t594592002: 加豆腐很不優 他感覺是油放不夠多所以加水 09/29 16:23
harrishu: haiyaa 09/29 16:26
joe2233344: ㄤ摳Roger超好笑,不知道跟ㄤ踢Jenny在一起了沒 09/29 16:28
john6402: Roger 09/29 16:29
maipien5487: 直接露出馬腳 09/29 16:31
g3sg1: 我如果要加豆腐這類食材的話會先把它炒過 不然很水很難吃 09/29 16:33
LouisWOLF: 我試過,好吃 09/29 16:34
a7752529: 去跟外國人學炒飯XDDDDDDDDDDDD 09/29 16:38
Shawnny: No MSG Uncle Roger will unhappy 09/29 16:38
Game5: 嗨~呀 09/29 16:39
zack860420: 我不能接受把豆腐撕碎 09/29 16:39
bennettliu86: haiyaaaaaa 09/29 16:40
furano: 碗裡又一層橄欖油是有多愛XDD 09/29 16:49
kimiboy: 他不是本來就網紅嗎 09/29 16:51
huabandd: 請不要說他是蛋炒飯,這是英國飯 09/29 16:53
fate111085: 炒飯弄成超油稀飯 媽的智障 09/29 16:53
smalltalker: 洋人炒飯比黃種人好吃多了吧… 09/29 16:55
toypoodle007: 英國食物真的很鳥 09/29 16:56
fantasy00249: 噁爛..水水的不叫炒飯叫燴飯 09/29 16:56
gotohikaru: 歐洲類似的飯料理都濕濕的吧 韓國炒飯也濕的啊 09/29 16:58
justareader: 英式噴飯。 09/29 17:01
ohrring: 害鴨 09/29 17:02
HollowApple: 我跟我媽都覺得,他煮出來的菜常弄得像噴 09/29 17:03
photoless: 外國人就做外國人的菜 以為自己很神 09/29 17:06
F2307925: haiyaa 09/29 17:06
bee0316: too wet hayya 09/29 17:08
cokepd: 加那麼多水是要做燴飯?@@嘔嘔嘔 09/29 17:14
klandakuei: HAAAIYA 09/29 17:15
isaka: Jamie Oliver 就是一個包裝成廚師的藝人啦 09/29 17:16
isaka: 什麼原型食物,一看就知道功力不夠只好做一些加熱擺一擺就 09/29 17:17
isaka: 好的菜 09/29 17:17
howhower: 台灣人也常自以為改別國菜色,九層塔打拋下地獄 09/29 17:17
immosha: haiyaaa 09/29 17:20
aqua25113: 豆腐加下去就是ㄆㄨㄣ啊 09/29 17:23
whitelady: 剛看了一下影片,覺得蛋最後放實在很奇怪,然後跟豆腐 09/29 17:29
whitelady: 攪和在一起有種說不出的噁心 09/29 17:29
wesley890618: Haiya 09/29 17:33
echomica: 搞不好吃起來像燉飯 09/29 17:34
kimura0701: 所以開餐廳才倒啊 09/29 17:40
whitelady: https://youtu.be/t_KdbASIkB8 09/29 17:41
bb17124: hayyyya.... 09/29 17:42
daniel0215: haiyaa 09/29 17:42
whitelady: Uncle Roger 吐槽他的蛋炒飯影片很好笑 XD 09/29 17:42
CTUST: 那就是比較乾的燴飯啊 09/29 17:49
liudwan: add some msg, a better fried rice 09/29 17:50
terry21111: 這麼多橄欖油應該是橄欖油飯 09/29 17:51
luis1056379: 昂踢Jennie有老公了 09/29 17:58
BBBroflovski: gordon的看起來就很好吃 09/29 18:05
brian751204: gordon是有抓到一點炒飯的精隨 其他人就... 09/29 18:08
dummy003: 查了一下,chill jam是辣椒果醬,加糖的,還有蘋果泥, 09/29 18:15
dummy003: 水果甜辣醬? 09/29 18:15
dummy003: 看起來是Oliver自己習慣用的調味料,就反正要加辣椒隨手 09/29 18:16
dummy003: 抓的的吧 09/29 18:16
GGinler: 炒飯要把水炒乾哪有這樣逆著幹 09/29 18:21
Dy410149: haiyaa 09/29 18:22
ctrighthere: hiiiiya 09/29 18:24
justin332805: 說真的 他的菜一定都有橄欖油 09/29 18:26
a2881105: 阿這是油飯吧橄欖油飯 09/29 18:29
Osirsir: 他的餐廳有夠難吃 09/29 18:32
shellback: 活該 就是一道自創的料理 盜用蛋炒飯的名字錯誤教學 09/29 18:33
ccufcc: 要看實際成品出來好不好吃 09/29 18:44
wulaw5566: 這三小 09/29 18:58
coco26674808: 看起來像給狗吃的 09/29 19:04
lwsun: 炒飯應該要有鍋氣的微焦香吧?看不懂加水+1 09/29 19:04
HaHadog: 其實炒飯加豆腐是真的還滿好吃的 09/29 19:08
NavBlack: 加水可以啊,重點是濕成那樣跟噴一樣 09/29 19:10
chiaomin929: 呼叫uncle roger ,你的nephew and niece在線等 XDD 09/29 19:11
benson861119: HAAAAAAAAAAAAIYA 09/29 19:13
s8900117: 噁爛 加水 09/29 19:32
farmoos: 其實食物好吃就好 09/29 19:44
PTT9032: too moist you fuck up Haiya 09/29 19:48
connell12654: Haiya 09/29 19:49
gp03dan: 嗨呀 09/29 19:53


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